Los funcionarios de la Weber
State University de los Estados Unidos de Norteamérica, que visitaron las
Escuelas Gastronómicas que impulsa el presidente del Directorio del Consorcio
Educativo 'Juan Mejía Baca', David Cornejo Chinguel, quedaron complacidos de la
labor que las madres de familia realizan en este proyecto que busca exponer el
potencial gastronómico de la mujer lambayecana sino también mejorar su calidad
de vida.
Cornejo Chinguel dio la
bienvenida a la directora del Centro de Impacto Comunitario de la referida
entidad académica extranjera, Brenda Marsteller Kowalewski; que estuvo
acompañada del doctor Mike Moon y del asistente Trevor, vicepresidente del
centro estudiantil de la citada universidad, quienes se mostraron complacidos
por la labor de impacto social y de esperanza para la prosperidad de las familias
emergentes.
El titular del Consorcio 'Juan
Mejía Baca' puso en marcha una nueva escuela que agrupa a un importante número
de madres de familia del cuarto sector de Urrunaga en José Leonardo Ortiz. Este
nuevo proyecto estará a cargo de Mercedes Riquelme Anaya, moradora del lugar,
que agradeció la confianza: “Gracias a David Cornejo vamos a hacer algo por
nosotras, además no sólo nos vamos a beneficiar las madres sino también nuestros
hijos y las personas cercanas a nosotros”, dijo.
La comisión de la Weber State
University recorrió -el último fin de semana- las sedes del consorcio y sus
escuelas gastronómicas.
Fuente: La República.
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