A partir del 09 de junio, el
distrito de Olmos, celebrará los 439 Años de Fundación Española y la XXIX
edición del Festival del Limón; así lo precisó su alcalde y presidente de la
Comisión Central de Aniversario, Willy Serrato Puse.
La autoridad edil refirió que
este año se ha estructurado un nutrido programa de aniversario que se inicia con
la elección de la Señorita Olmos y Señorita Limón.
Las actividades culminarían el 30
de junio, en este año también se cumplirá con el clásico concurso al mejor
limón, el Pintoresco corso de reinas y la ceremonia de clausura de actividades.
Otro de los atractivos que
concitará la atención de los visitantes es la degustación de más de 15 platos
típicos de la zona, así como de una docena de licores preparados en base al
Limón, el producto Bandera de este atractivo distrito de la Provincia de
Lambayeque.
Entre los platillos a degustar se
anuncia el arroz con cabrito tierno y arroz con cabrito adulto, miga de pavo, y el aguadito de caballa; deliciosos y típicos
potajes de Olmos tradicional.
Los asistentes a esta edición de
aniversario también podrán degustar “el
apatadito”, arroz con pato tierno y arroz con pato viejo, un exquisito seco de
ovejo, horneado de pavo, horneado de pato, horneado de gallina, cuya cocción se
hace en un hueco ; se suma además, el arroz con cuajada y plátano maduro, entre
otras delicias.
Con respecto a los licores
elaborados en base al Limón se ofrecerán Limón con manzana, Uva con limón,
Maracuyá con limón, Durazno con limón, Mandarina con limón, Naranja con limón,
Piña con limón, Guanábana con limón, Chirimoya con limón, Carambola con limón,
Granadilla con limón; coronando a todo ello, el licor Bandera como es el
“Festival del Limón”, preparado en base a limón, yonque y azúcar blanca.
Algunos pobladores le agregan el pisco blanco, resultando una delicia al
paladar.
Con la finalidad de brindar una
feliz estadía a los visitantes se ha puesto en marcha una campaña de
verificación de sanidad e higiene en hoteles, bares y restaurantes de todo el
distrito precisó Willy Serrato Puse Alcalde del distrito de Olmos
Fuente: Igor Serrato Puse
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